У залі змінних виставок Збаразького замку експонується персональна виставка живопису "Кладка через час" талановитого митця Тернопільщини Олега Кузіва. Відкриття виставки відбудеться 29 вересня о 13:00 год. в рамках проведення урочистостей, присвячених 370-річчю битви під Збаражем.

У виставковому залі Збаразького замку відкрито виставку вишитих картин тернополянки Ірини Кошелінської "Благословенне Тернопілля". Щороку Кількість картин збільшується. Основа для майбутньої вишивки – старі якісні фото міста, які Ірина шукає в Інтернеті, а також фото, які приносять знайомі. Вишивки тернопільської майстрині Ірини Кошелінської з фотографічною точністю показують куточки Тернополя кінця XIX – початку XX століття.

На даний час у Збаразькому замку готується стаціонарна виставка Народного майстра Галини Михальської.

В результаті тривалої співпраці з Львівським історичним музеєм (директор Чмелик Р.П.) та Львівським музеєм етнографії та художнього промислу ІН НАН України (Директор Павлюк С.П.) в Збаразькому замку та Вишневецькому палаці Національного заповідника «Замки Тернопілля» експонуються живописні полотна, скульптури та чудові старовинні меблі ХVII-поч. ХХ ст.

У травні, в День святкування 806-річчя нашого міста, у залі ІІ поверху в’їзної вежі Національного заповідника «Замки Тернопілля» науковими співробітниками фондового відділу створена експозиція «Український вишиваний рушник», де представлені волинські, галицькі рушники, оздоблені рослинним і геометричним орнаментом на фабричному полотні (серед ХХ ст.) і рушники на домотканому полотні (20- 30-і рр. ХХ ст.). Їх нараховується в експозиції 91 одиниця. У фондах Національного заповідника зберігається більше 1100 вишиваних рушників.

Відбулося відкриття художньої фотовиставки "Мода. Колір. Історія": погляд із сучасності на розвиток країни крізь символіку кольорів та історичні традиції литовського костюму дизайнера моди Ренати Малдутєнє (Литва).

У виставковій залі Замкового палацу нещодавно знайшли своє місце роботи Ірини Кошелінської – майстра народних художніх промислів художньої вишивки.

В експозиційній залі Збаразького замку відкрилася виставка Народного художника України, лауреата мистецької премії ім. М. Бойчука Богдана Івановича Ткачика.

Майже Шевченківськими словами назвав свою виставку графічних робіт Заслужений художник України Євген Удін, присвятивши її 203-річниці з дня народження великого поета і художника Тараса Шевченка.

6 березня 2017 року в Збаразькому замку було відкрито виставку «В своїй хаті своя й правда, і сила, і воля», присвячену 203-им роковинам з дня народження Т.Г. Шевченка.